8月25日は「即席ラーメン記念日」
『麺の科学』(山田昌治著)

ライター画像
南龍太
8月25日は「即席ラーメン記念日」

(関連書『麺の科学』)

8月25日は「即席ラーメン記念日」です。

1958年のこの日、日清食品が世界初のインスタントラーメンとされる「チキンラーメン」を発売したことにちなんで制定されました。
終戦後まもない大阪駅近くの闇市、1杯のラーメンを食べたいがために寒空の下で長蛇の列をなしていた人々。その光景を日清創業者の安藤百福氏が見て、商品化の着想を得ました。

「何よりもまず、おいしくて飽きのこない味でなければならない」という大前提のほか、「調理が簡単」、「長期保存可能」、「手頃な値段」、「安全で衛生的」といったコンセプトをもとに誕生したといいます。

昨今は宇宙食としても注目される即席麺。2020年はコロナ禍の巣ごもり消費を背景に、総需要が数量ベースで約60億食となり、過去最高を更新しました(日本即席食品工業協会調べ)。
チキンラーメンも紹介されているこちらの要約で、奥深い麺類の世界に触れてみませんか?
麺の科学
麺の科学
山田昌治
講談社
本の購入はこちら
麺の科学
麺の科学
著者
山田昌治
出版社
講談社
本の購入はこちら
公開日:2021/08/23
このイチオシを友達にオススメする
今週の要約ランキング
1
できる人は必ず持っている一流の気くばり力
できる人は必ず持っている一流の気くばり力
安田正
未 読
リンク
2
怒らないこと2
怒らないこと2
アルボムッレ・スマナサーラ
未 読
無 料
リンク
3
「前向きに生きる」ことに疲れたら読む本
「前向きに生きる」ことに疲れたら読む本
南直哉
未 読
リンク
おすすめ要約診断
イチオシの本
「モチベーション本」のテッパン3冊
「モチベーション本」のテッパン3冊
2022.06.27 update
リンク
未来屋書店“フライヤー棚”で売れた今月のベスト3(2022年5月~6月)
未来屋書店“フライヤー棚”で売れた今月のベスト3(2022年5月~6月)
2022.06.26 update
リンク
出版社のイチオシ#074
出版社のイチオシ#074
2022.06.24 update
リンク
「営業本」のテッパン3冊
「営業本」のテッパン3冊
2022.06.13 update
リンク
インタビュー
エシカル・ビジネスで未来を拓く、白木夏子氏が伝えたかったこと
エシカル・ビジネスで未来を拓く、白木夏子氏が伝えたかったこと
2022.06.07 update
リンク
半径3メートルの人に愛をケチっていないか?(健康社会学者・河合薫)
半径3メートルの人に愛をケチっていないか?(健康社会学者・河合薫)
2022.05.19 update
リンク
星野リゾート代表の本の読み方
星野リゾート代表の本の読み方
2022.04.29 update
リンク
オンライン商談を成功させるためにおさえておきたい3つのポイント
オンライン商談を成功させるためにおさえておきたい3つのポイント
2022.04.18 update
リンク
1
できる人は必ず持っている一流の気くばり力
できる人は必ず持っている一流の気くばり力
安田正
未 読
リンク
2
怒らないこと2
怒らないこと2
アルボムッレ・スマナサーラ
未 読
無 料
リンク
3
「前向きに生きる」ことに疲れたら読む本
「前向きに生きる」ことに疲れたら読む本
南直哉
未 読
リンク
とれない疲れは、読書で吹き飛ばす!
とれない疲れは、読書で吹き飛ばす!
2022.06.17 update
リンク
少しの工夫で大違い! あなたのパフォーマンスを“爆上げ”してくれる3冊
少しの工夫で大違い! あなたのパフォーマンスを“爆上げ”してくれる3冊
2022.02.09 update
リンク
「認知症のある人」の世界に迷い込んだとしたら? ベストセラーの舞台裏
「認知症のある人」の世界に迷い込んだとしたら? ベストセラーの舞台裏
2022.02.18 update
リンク
新機能「学びメモ」誕生!
要約での「学び」や「気づき」をシェア! アウトプットの習慣づけに役立ちます。
みんなのメモが見れる!
新しい視点で学びがさらに深く!
「なるほど」「クリップ」ができる!
みんなの学びメモにリアクションしたり、保存したりできます。
ガイドライン
「学びメモ」をみなさんに気持ちよくご利用いただくために、ガイドラインを策定しました。ご確認ください。
「学びメモ」には自分自身の学び・気づきを記録してください。
要約や書籍の内容を読まずに「学びメモ」を利用することはご遠慮ください。
要約や書籍に対しての批評や評点をつける行為はご遠慮ください。
全文を見る
新しい読書体験を
お楽しみください!
ご利用には学びメモに記載されるユーザー名などの設定が必要です。
ユーザー名・ID登録(1/3)
ユーザー名 ※フライヤーでの表示名
ユーザーID
※他のユーザーが検索するために利用するIDです。
アカウントの公開や検索設定は次の画面で設定できます。ご安心ください。
後で登録する
ユーザー名・ID登録(2/3)
アカウント公開
すべてのユーザーにマイページを公開しますか?
はい 許可した人だけ
マイページを全体に公開したくない方は「許可した人だけ」を選択して、次ページにお進みください。

※登録内容の編集画面からいつでも変更できます
ユーザー名・ID登録(3/3)
検索設定
ID検索を有効にしますか?
はい いいえ
友達と繋がるには、ID検索を有効にしてください。マイページを全く公開したくない方は「いいえ」を選択してください。

※登録内容の編集画面からいつでも変更できます
登録完了しました!
まずは他のユーザーをフォローして学びメモをチェックしてみよう!
flierの利用に戻る